Un mini-reportage direttamente da uno dei nostri vigneti storici, a pochi giorni dall'inizio della vendemmia. Dopo un'estate un po 'strana, con giornate di sole alternate a pioggia, gli ultimi giorni di agosto sono stati ottimi e ora le uve sono mature e quasi pronte per essere...
Read MoreUna video-intervista durante una mia presentazione negli Stati Uniti...
Read MoreL'azienda è stata fondata nel 1953 dal nonno paterno di Giuseppe (che anche lui si chiamava Giuseppe) che acquistò il terreno iniziando a lavorare alcuni vigneti di Sangiovese, Malavasia e Canaiolo. Gran parte della proprietà dell'azienda era però estremamente selvaggia, con piccoli appezzamenti destinati alla coltura...
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Francesco ed io siamo tornati un paio di settimane fa da un incredibile wine tour negli Stati Uniti. Un viaggio durante il quale abbiamo rincontrato nuovi e vecchi amici che, ancora una volta, sono stati deliziati da Chef Francesco e dai suoi piatti, tipici della...
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Da quando sono tornato a casa tre settimane fa, mi sono subito messo a lavoro con la mia famiglia per preparare tutto quanto in vista della vendemmia. Il clima è piuttosto caldo e c'è un grado di umidità ottimo, infatti le vigne sono ricche e...
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