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Chianti Riserva D.O.C.G. 2009

COD: SLV-RIS Categorie: ,

Uvaggio:

90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Mammola.

Caratteristiche organolettiche:

  • Uva: 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Mammola.
  • Gradi: 13-14% Vol.
  • Colore: Rubino
  • Profumo: Delicati sentori di frutta, fine.
  • Gusto: Vino strutturato, persistente con gradevoli tannini.

Accompagnamento:

Arrosti di carni bianche e rosse; selvaggina a piuma, pollame nobile.
Temperatura di servizio: 18/20°C.

La qualifica di Titolato è attribuita a quei vini toscani che, nell’ambito della classificazione DOC, si distinguono per forte e specifica personalità. Un’araldica dunque, che riconosce ai viticoltori il merito di una precisa scelta produttiva e culturale, oltre che al vino stesso, particolari caratteristiche di eccellenza. Questo nostro Chianti ha da tempo ottenuto questa esaltante qualifica.
Prodotto con uve selezionate, con metodica esperienza, e solo da mani esperte in seconda vendemmia, il Titolato è prodotto da vitigni autoctoni, sotto controllo clonale.
Al termine della fermentazione primaria, ottenuta la perfetta percentuale a temperatura controllata, ha inizio il suo naturale affinamento in acciaio inox per circa 8/9 mesi. Durante questo periodo si effettuano tre travasi, in modo da facilitare la sua naturale fase di decantazione.
Un ulteriore invecchiamento in legno e la tradizionale sapienza Toscana, esaltano le qualità organolettiche del prodotto finito, un autentico Chianti, strutturato, raro e con un delicato aroma di mammola.
Se vuoi conoscere il prezzo del Chianti Riserva D.O.C.G. 2009 e i costi di spedizione scrivi a: info@iselvatici.it.